第387章 香辣蟹

多？ 不待李秋言说话，李木就瞪大了眼睛。 要不要，要不要跟杜二少爷说，小堂妹是每家定了三百个啊...... 加在一起，足足有九百个呢。 其实吧，其实李木也觉得好像有那么一点点多。 可小堂妹信心满满的样子，自己也不好说什么。 也就按照她说的去做了。 小堂妹李秋言果然信心满满。 直接对杜昭阳一番鄙视：“亏咱们共事了这么久，怎么对我连这点信任都没有啊。” 杜昭阳摸摸鼻子：“不是，我不是怕定的太多卖不出去。” “卖不出去的话，盒子又不会坏，明年接着卖就是了。”李秋言摇摇头接着道：“若是卖的正热火，再去定盒子可就难了。三家店，一家三百份，还多？”. 行吧，这么说，好像也有道理。 杜昭阳也不觉得多了。 再说，李秋言有信心，杜昭阳也不能一个劲儿打击她不是？ 待到看到李木放在马车上的匣子，杜昭阳就有点无语了。 “这匣子，是不是有点小了？” 李秋言按照去年的旧例，定做的是能装八个月饼的匣子。 一层八个，盒子倒是不小，只是不厚。 让杜昭阳来看，有点不甚体面。 不说三层，起码你弄两层啊。 李秋言神秘一笑：“明日你尝了我做的月饼，就知道了。好东西，贵精不贵多。” 尝尝李秋言做的月饼啊，可以。 杜昭阳还真的被勾起了好奇心。 第二天把自己事情办得差不多，就又来了吉祥胡同。 李秋言头发仍然用布包的严严实实，已经忙碌了有一段时间了。 早上杜八斤送完江哲，拐到街上买了些现挤的牛乳，又去冰铺子取了不少冰回来。 回来就帮着李秋言一起忙活。 现在，提前泡好的红豆已经煮好。 杜八斤正在往里面搅拌蜂蜜和红糖呢。 李秋言嘛，正在忙着做冰皮月饼的饼皮。 见杜昭阳来了，只抬了抬头，手上的动作都没停：“帮我把模具拿过来。” 哦，好的。 杜昭阳没脾气，止住了听风的动作：“你找不到。” 听风挠挠头：不让我找我怎么找得到。 杜昭阳自己熟门熟路的拿到了李木买好的模具。 嗨呀，厉不厉害？ 现在咱都知道李秋言家里放东西的习惯了。 这月饼模子没有什么稀奇的，也是木匠家卖的现成的。 仍然是梅兰竹菊的图案。 杜昭阳也有眼色，又让听风打水将月饼模子洗了个干净。 月饼模子看不出来什么花样，有花样的，还是月饼。 忙活了一会儿，李秋言就将杜八斤调好的馅料弄出了一些尝了尝。 不错，不会过甜，味道正好。 饼皮也弄好了，各自分好了小剂子。 待剂子完全放凉，就用擀好的饼皮包上红豆馅。 再在模具中轻轻一压，冰皮月饼就做好了。 李秋言做这个也算有经验了，手脚麻利的很，直让杜昭阳看的眼花缭乱。 不多时，一整排的月饼就已经排放的整整齐齐了。 透明的皮里透出豆沙色内馅，看起来还真挺好看的。 “好啦，把冰桶打开。” 冰桶是昨日李木去安排的，李秋言活学活用。 杜昭阳把冰桶的盖子打开，李秋言就将月饼一个一个的放进去，只待月饼变凉了。 盖上盖子的杜昭阳眼神惊讶：“就这？冰着吃吗？” “是啊，实际上现在就能吃，你要不要尝一个？” 李秋言拿出一个，递给杜昭阳。 杜昭阳低头望去，小小的月饼，做的简直像艺术品。 一口咬下去，香甜软糯。 别提有多好吃了。 杜昭阳吃了一个，还想吃。 李秋言止住了：“冰一冰味道更好。” 美食嘛，值得等待。 不过，好像有点百无聊赖。 李秋言陪着杜昭阳喝了杯茶，就起了身。 “这么快就好了？”杜昭阳好奇的跟着起了身。 “不是，要吃午饭了。你中午在这吃吗？” 哟，可不是嘛，日头都升的高高的了。 什么话，什么话。 有好吃的谁不吃啊？ “吃，今日做什么好吃的？” “你来着了，香辣蟹。” 香辣蟹？ 什么是香辣蟹。 还不是前天晚上徐氏给李秋言的那篓子螃蟹嘛。 昨天忙碌了整整一天，李秋言哪里有功夫弄它。 早就打算好了今天中午要吃蟹。 那么多又肥又大的螃蟹，若不是家中人太多，李秋言都想做个蟹黄面吃吃了。 不过也只是想想罢了。 奢侈，太奢侈。 香辣蟹也一样。 是至上的美味。 啊，提起来，李秋言就想流口水。 鲜活的螃蟹洗干净，直接从中间劈开。 李秋言这残暴的动作，直让杜昭阳都不敢看了。 李秋言才不管他，将螃蟹的切口沾上淀粉，下锅煎。 煎好的螃蟹弄出来备用。 锅中留些底油，先放上些花椒粒，再爆香葱姜蒜，干辣椒。 待到杜昭阳又被呛得要出去之时，李秋言将煎好的螃蟹哗啦倒入了锅里。 翻炒，翻炒，大力翻炒。 加入盐，秋油，翻炒均匀。 等到螃蟹的外壳焦脆，就可以出锅了。 撒上芝麻，装盘。 闻上一闻，嗯~ 香辣扑鼻。