第908章 腌渍烟熏！长期保存！

以现在的气温，羊肉最好不要过夜。 甚至可以说，每过一个小时，这羊肉的质量，就会下降一分。 等到明天天亮，这羊肉虽然还勉强能吃，但已经到了腐败边缘了。 必须尽快处理这些肉食。 两人对视一眼，齐齐说道： “是时候用盐了。” 羊肉在荒野里是不可多得的食物，两人的生活质量在所有选手中都算是首屈一指的，但这八十多天，还是第一次吃到羊肉…… 其稀缺程度，可见一斑。 值得用盐腌制一下，长期保存起来，慢慢享用。 弹幕： 【e……】 【他们带回来的盐，虽然看起来不少，但要腌这么多羊肉，还是有些捉襟见肘啊……】 【糟了……该不会后期还要去一趟海边，二次炼盐吧？】 苏白和赵心晴笑着摇了摇头道： “不用去了。” “用来腌肉的盐，本身又不会消失。” “而是会进入肉中，成为咸肉。” “我们吃这些腌制过的肉，就等于在摄入咸盐了。” “不过这些羊肉一旦腌了，就不能吃太快了。” “以后炖鱼汤的时候，每顿加一小块羊肉进来，就能炖出一锅咸汤，即便是夏天，也足够我们维持电解质平衡了。” “不过……” 赵心晴低声说道： “也不用全都腌制。” “可以做一些羊肉干出来。” “接下来几天当干粮吃。” 苏白深以为然地点了点头： “资源有限，还是需要节省一些的。” “尽量抠门吧。” “唉……还是太穷了。” 弹幕： 【……】 【你在凡尔赛吗？】 【这叫穷？那其它组都是什么？】 【你们还有很大的抠门余地，偶尔甚至能奢侈一下。】 【好多选手，到现在都没办法不抠门啊！】 【我昨天才看了一个选手的直播，他们满地找草食动物，找到之后也不捕猎，就一直远远跟着。】 【看那草食动物在什么地方舔，他们也跟上去一起舔！】 【据说那些草食动物是在舔盐，这样能够获取那些草食动物一样的盐。】 【草食动物：靠！荒野变态和我间接接吻是吧？流氓！】 看着弹幕，赵心晴不禁失笑，摇头道： “这也是个可行的策略。” “远古时期，人类的确是这样获取盐的。” “那些动物比较灵敏，对周围林地的情况也很是熟悉，所以能找到一些岩盐、土盐。” “进食的时候，就会偶尔舔一舔这些有微量盐分存在的地方，以此补充盐。” “人类跟着舔，也能维持最低程度的盐分摄入。” 一边说着，两人一边从盐袋子中抓出了大把的白花花的盐粒。 然后将一条羊后腿肉切割成巴掌宽的大块，用盐粒将这些肉整体包裹覆盖起来。 赵心晴在旁边仔细控制这些盐的用量，确保所用的盐能够完美达成腌制的效果，避免这些肉被微生物侵蚀导致腐败。 却也绝不浪费这些宝贵的盐分，尽量节约。 将一整条羊后腿的肉都用咸盐包裹起来，然后将一半后腿肉高高吊在屋檐下。 等待其自然风干的过程中，盐分大量进入肉质之中，将鲜肉变成半风干的咸肉。 另一半腌制过的羊后腿肉，则被两人吊在了很久不用的熏肉架上，点起松木，开始烟熏。 腌渍加烟熏，其实才是长期储存肉类的终极手段。 烟熏时候附着在肉类表面的大量焦油，本身就能有效隔绝微生物的繁殖。 再加上咸盐的作用。 这种肉的储存，是能以年来计数的。 只不过，想要吃这种长期储存的烟熏咸肉，需要先清洗一下，而随着这个过程，盐分会损失相当一部分。 另外烟熏这种手段，本身并不健康，还会影响羊肉的口味。 所以两人只是烟熏了半条后腿肉。 在这几个步骤中，两人对后续食物的分配计划，已经可见一斑了。 今夜尽可能吃掉一些鲜羊肉，剩下的用风干、腌渍、烟熏这三种手段来分别处理。 羊肉干只能短时间储存，一定是先吃的。 单纯腌渍的羊肉，能保存相当的时间，可以放一放。 烟熏加腌渍的羊肉，能放很久，是最后才会选择吃的。 这种梯度分配，对资源的利用率远比一刀切要高。 完成了腌制羊肉的步骤之后，赵心晴拉着苏白来到了牛圈外面，将手掌摊开，伸到了小吃货面前。 小吃货一开始满脸懵逼之色，不知道这两头两脚兽想要干什么。 但很快，她闻到了两人手上的咸盐味道。 一颗大牛头直接凑了过来，伸出温热的舌头，“吧嗒吧嗒”开始舔舐两人的手掌。 两人操作之后，掌中残存的这些半融化的咸盐，已经没办法回收利用了。 而且沾染了羊肉的血水，两人是不可能自己舔的。 只能让消化能力更强的小吃货来舔了。 弹幕疑惑道： 【咦？小吃货也需要盐吗？】 【不是说，只有人类需要特意摄入咸盐吗？】 赵心晴摇头道： “不是的，事实上，只有肉食动物，或者狼这种茹毛饮血的杂食动物，是可以不特意摄入咸盐的。” “但草食动物，和我们这些吃熟食的，都需要补充盐分。” “否则身体会没有力气，严重的时候站都站不起来。” “农村的家畜，也都会从自家主人手中获取一些盐分的。” “之前没有特意给小吃货补充过，是因为她是一头很聪明的牛牛，知道自己去舔石头。” “现在正好手上有，不用白不用，给她舔舔，补充一下。” 等到小吃货舔干净两人手上的咸盐之后，两人这才带着一些小碎肉，跑到了土窑旁边，借助土窑的热量，去烘烤这些从骨头上剔下来的碎肉，使其脱水。 就在同一时间，节目组办公大楼中，一场暗流，悄然涌动。 拉西奥眼角狂跳，惊怒问道： “什么？” “怀特的案子，已经开庭了？！” “怎么会这么快？？？” “我不是让你尽量拖延吗？” 日川缸阪站在拉西奥对面，满面装出来的苦笑之色，摇头道： “我也不知道啊……” “都是陈总监搞的鬼！”