第398章 腊肉方法受到众人肯定

丢上案板，直接切成片。 经过沸水煮熟，肥肉部分已经呈现晶莹剔透的状态。 江弦月夹起一块，示意大伙儿试试。 “你们尝尝？” 众人你看看我我看看你，一时间也实在是下不了嘴。 毕竟，他们可是亲眼看见那肉黑成那副模样，怎么能够吃得下去啊。 见大家都犹豫不决，江弦月便打算自己吃给他们看。 只不过刚刚收回来，却被盛煜安一把抓过丢进了嘴里。 大伙儿紧紧盯着他的表情，想知道究竟是什么味儿。 眼看他细嚼慢咽，多双眼睛一眨不眨。 “这……还挺好吃的。” 结果令大家都没想到，这样的肉，居然还挺好吃的？ 江弦月满意地笑笑：“我就说嘛，肯定很好吃。” 听了这话，刚才犹豫不决的众人才一一从菜板上夹起一块放进嘴里。 果然！口感咸香，回味无穷。 原本以为被烟熏过会入不了口，可是却不想竟多了一丝风味。 “月儿，你是怎么想到这么做的？这是什么肉的？”柳清歌满脸震惊，她之前还从未吃过这样的肉。 江弦月勾了勾嘴角，而后才向大家解释。 “这个啊，叫做腊肉！” “用熏制或者风干的方式会将肉中的水分蒸发，减少古菌滋生，延长存放期。” “腌肉时还会加许多盐，盐同样具有杀菌消毒的作用，让肉得到更好的保存。” “这样做出来的肉，口感独特，存放期长，甚至可以存放一年左右，而且存放的时间越长，口味越好。” 大伙儿可算是又长见识了，这肉居然还能这样做。 不过做出来的口感味道，确实很符合大伙儿的口味儿。 晌午饭，江弦月便和紫芙用了腊肉炖了冬笋、炒了菜，一顿饭下来，直接被大家吃了个精光。 见效果不错，江弦月便去到集市上，将这个方法告诉了王屠夫。 “什么？真的？” 他还是第一次听说可以用烟熏的方式把肉保存起来，而且，还能保存那么长的时间。 见他疑惑，江弦月便将煮好了的腊肉从篮筐里端出来，让他尝尝看。 “王大哥，你试试，真的很不错。” 在她的盛情邀请下，王屠夫放下手中的刀，擦了擦手，夹起一块放进嘴里。 一入口，瞳孔瞬间放大。 “这……这真的是烟熏出来的肉？也太好吃了吧！” 铺子前正在买肉的百姓们，听了这话也都一一围了上来。 闻见香味儿，也都下意识咽了咽口水。 “大家别客气，一人尝一片。” 将盘子端到众人面前，大家伙儿也都迫不及待，一人吃了一片。 咸香美味，确实很不错。 “好吃！江大夫，怎么做的？” “就是就是，这种味道我还从来没有尝过呢。” 看起来，十分符合众人的口味。 见大伙儿都在问她制作方法，江弦月也不吝啬，赶紧将腊肉的制作方法告诉了众人。看書菈 “按照我说的去做，这猪肉就能储存很长的时间，而且别有风味。” 听了这话，百姓们很是受用，便从王屠夫这儿买了不少肉，打算回去试试。 不多时，今日的猪肉就被售卖一空，这还是第一次一次性能够卖这么多肉呢！ 看着案板上空空如也，王屠夫不由得感叹：“江大夫，你可真是我的贵人啊。” 江弦月面上堆笑：“哪儿啊，也是你做生意实诚，大伙儿才愿意在你这儿买肉的。” “平日里，大家买肉的次数和数量都不多，现在，有了存储放方法，也就拿出家底儿来多买一些了。” “好了，你继续忙吧，我就先回去了，家里还有事儿呢。” 看着江弦月离去的背影，王屠夫眼中充满了感激。 她不仅治好了自己娘子的病，现在又解决了家里这么一大麻烦问题，果真是贵人！ 回了杏花别苑，江弦月直奔后院。 院子角落，盛煜安几人忙的热火朝天。 “怎么样了？挖了多少了？” 容楚回头，朝她一笑：“快了，现在已经进行完善工作了。” 为了储存更多的吃食，江弦月建议在家里挖一个冰窖，趁着现在大雪天，可以多运来一些冰块储存，已经到了夏天，也能吃上冰凉果子。 忽而眼前一个身影跃起，盛煜安从里面上来。 “好了，冰窖已经挖完了。现在，我就和阿楚给有黑熊一起去运些冰回来存着。” 几人走后，江弦月上前看了看冰窖，挖得确实不错，不论是深度还是容量，都可以放进不少冰块了。 到了夏日，她便可以给大伙儿做水果冰沙吃了。 现在的日子，忙碌充实，没有意外。如果能一直这样下去，便是她心中想的好日子。 寒冬匆匆而过，初春新芽露枝头。 江弦月和盛煜安去往西市查看麦子和水果的长势，情况十分不错。 麦子和水果都已经发芽成长，相信再过两个月，就能够收货了。 在西市待了两天，两人这才回到杏花别苑，准备将这个好消息告诉大家。 只不过刚到院子门口，便听见里面传来陌生的人声。 江弦月推门而入，顿时愣住。 院子里，多了许多她从未见过的陌生面孔。 空气一瞬间的停滞，等她回过神儿的时候，手已经被一个大婶握住。 “哎呀，这就是煜哥儿的新妇吧？果然生的如花似玉，惹人怜爱。” “想来，一定是太师府的风水养人，竟将你养的这样动人。” 太师府？江弦月闻言不禁眉头紧皱。前身在太师府受尽磋磨而死，哪儿还养人了？ 眼前的妇人一脸谄媚，给了江弦月极不好的印象。 妇人对她一番夸奖以后，转眼便看向了盛煜安。 “煜哥儿，你还记得我吗？想来也不会不记得的，我是你堂婶子啊！” “你看，大伙儿都来看你们了。” 盛煜安抬眸，眼前众人他虽有些叫不出名字，可却也见过，都是盛家一脉的亲戚。 没想到，这些人居然找到寒州来了。 柳清歌端着一盘点心走了出来，才走到院子里，还没端到桌子上就被众人一抢而空。 那样子，像极了好几日没吃饭似的。