第20章 赶集日

县城十天一次的赶集日。 天还没亮，街道两边就支起板凳、竹筐、甚至石头，各家先占好位置。等到太阳升起时，有的摊位已经摆好，有的正在布置。 平常摆摊都是县城的人，而赶集这天，摊贩来自十里八乡，有的甚至是从四五十里之外来的，昨天晚上就到县城，今早天没亮来占位置。 赶集摆摊，主要集中在南门街到新大街。 陈晓他们店铺门口，正好是摆摊的好位置。清晨打开门，门口就已经被堵了。春红出去跟人理论，叫他们挪开些，至少留出条道来。 摆摊人倒也客气，立即挪开。毕竟你摆在人家店铺门口，人家准你摆都不错了。 不过也看什么摊位摆在什么店门口。他们是小食店，如果门口摆的也是卖小食，自然要撵走。 开门不久，小石头来了。 他说今天赶集，怕他们忙不过来，特意过来帮忙。 春红没好气道：“你会做什么？能帮什么忙？” 小石头：“至少我可以帮你们擦桌子洗碗啊！” 春红哼了一声，倒也没说不需要。 她是赶过集的，知道赶集这天，各家的生意有多好。如果他们也有那么好的生意，恐怕真会忙不过来。 街上的人渐渐多起来，门口大祸里的卤肉散发出诱人香气。 店里开始来客人，大家都不知道“米线”是什么、怎么吃。 小石头热情介绍，教客人如何放调料，当他教了几个人之后，其他人有样学样，也就不用教了。 临近中午，他们已经卖了八十多碗。春红几乎每一分钟都在烫米线。方育在后院做米线。小石头收碗擦桌子、招呼客人。陈晓在后院洗碗洗菜、添加佐料。 方育做米线做得手酸，甩了甩手，道：“这个东西太小了。赶紧做个大的，要不然怎么供得上！” 陈晓无奈：“就算做个大的也需要时间。你看到上面的螺旋了吗？不知道这里的师傅做不做得出来。” “这种东西很简单。” “简单你做啊？” “你以为我做不出来吗？” “那你做啊！” “如果我做出来，是不是你就嫁给我？” 陈晓白了他一眼。 “哈哈哈，”方育笑道：“也不用马上嫁给我。如果我做出来，你考虑一下。” 陈晓听他语气，真的能做出来？ “姐，没米线了。” 小石头捧着一摞碗来到后院，看见方育面前做好的七八碗米线，不用问，立即端出去。qδ.net 方育甩了甩酸胀的手，又继续做米线。 陈晓洗好碗，又去揉面团。她发现面粉不多了，顶多还能再做十多碗。 揉好面团，她对方育道： “我回房一下。” 她是进空间里去磨面粉。 昨天晚上他们磨面粉磨到很晚。石磨太慢，米面至少要磨四五遍，筛出粗的继续磨。 唉！做米线或许不是个好主意。在现代，都是电动工具，效率杠杠的。可是在这里，原始全手工，弄得人腰酸背痛。 方育瞟了她一眼，猜到她要进黑石。 之前她“回房一下”，出来多了样东西，滴在水里搅动搅动，水里就起了泡沫。——这是洗洁精 现在，她又要去拿什么？ 方育很好奇黑石空间里有什么，十分想进去瞧瞧。可是没有陈晓带他进去，他进不去。 要如何才能让她相信自己？带他进去呢…… 这时，前面店里。 春红面前站着个女孩，满眼惊喜： “春红！原来你在县城。你爹娘找你好久了！” 春红脸色阴沉地望着眼前人。她眼睛朝店外瞟了瞟，看还有没有其他人在外面。 这个比她大一岁的女孩，就是当初将她诱哄去阮家村的吴宝珠。 “请问你要吃点什么？”小石头上前招呼。 吴宝珠看见小石头，疑了一下，转头问春红： “你是在这家店做活吗？” 春红没有回答，沉着脸问道： “你要吃点什么？” “这家店有什么好吃的？”吴宝珠是闻着香味找过来的。 “米线。”春红的语气没有温度。 “米线？”吴宝珠没听过，不知道是什么东西。 小石头介绍道：“米线是用米粉做的一种面食，非常爽滑劲道。配上我们秘制的汤汁，加上浇头，其余的佐料在那边桌子上，你根据自己喜好加。加佐料不要钱。” 这句话，小石头今天已经讲了几十遍，从一开始有点啰嗦的介绍，越来越精简。 一般等他说完，客人会问：什么浇头？ 然后他就介绍：有卤肉、卤鸡、焖肉、辣鸡，我推荐卤鸡。——因为一开始他推荐辣鸡，已经快没了；然后他又推荐焖肉，也快没了。之后又推荐卤肉，也快没了。所以，他现在推荐卤鸡。 然后客人会问：多少钱一碗？ 他回答：三十文。 客人会说：怎么这么贵？ 他说：米线制作工艺非常繁琐，我们家的汤汁和浇头都是秘制，你找不到第二家能做出我们这样的味道，你尝一尝，绝对吃了第一碗还想再吃第二碗。 吴宝珠听了他的介绍，果然问“什么是浇头？”，然后又问“多少钱一碗？” 春红看小石头对宝珠那么客气，真想说：不用对她客气。但又怕搞得像昨天小石头带人来一样，让人家出去嚼舌头。 “三十文……”吴宝珠有些想吃，但又觉得三十文太贵。 她看向春红，问道：“你是在这里做活吗？能给我做一碗吗？” 吴宝珠冲她眨眨眼，暗示不要收她的钱。 春红面无表情道：“不能。东家都记着数呢。” 其实她多记一个数、少记一个数也不打紧。但是，凭什么呀！ 这时又有别的客人来，这人大概是听别人说过，直接就说要碗辣鸡米线。 春红麻溜的烫米线、加汤、舀浇头。她是个聪明人，任何事情多做几遍就很熟练。 吴宝珠想吃但又舍不得钱，她站在灶台边跟春红闲聊。春红有一搭没一搭的应着。 都是一个村子的，吴宝珠的四叔是他们村的里正，管着各家各户的钱粮征收。只要他一句话，他们就要多交一点，或者少交一点。 当然，其实她现在也不在乎。 以前她把一文钱都看得那么重，现在，一两银子她也觉得不多。