第64章 秦椒肉丝

听到赵高提到韭菜鸡蛋这道菜，秦始皇心中诧异非常。 韭菜鸡蛋在他眼中，算是他吃过赵高所做诸菜中位于上等之列。 比煮鸡蛋好吃到不知凡几。 怕是仅次于红烧肉、红烧鸡块等荤菜之属。 却位列所有素菜之上。 秦始皇所想有理。 要知道，在后世食堂打饭，鸡蛋可都是算作荤菜哩。 要是去吃手抓饼，加个鸡蛋的价格和价格火腿肠或者里脊肉的价格是一样一样的。 从价格上来看，鸡蛋就比素菜高上一个档次。 而现在，赵佗所献之物做成菜肴，竟能与韭菜鸡蛋比肩？ 用此物炒鸡蛋，鸡蛋真的还能吃吗？ 秦始皇感觉嘴中残留的辣意，只觉不可思议。 这怎么可能？ 秦始皇自然是站在韭菜鸡蛋一边的。 但又一想到，赵高作为大秦厨神，其烹饪的手法远非常人可比，对食材的认知也肯定非常人所能及。 若是换一个人对他说这句话，他自是不相信的。 毕竟，其他人连韭菜鸡蛋都不一定能做得出来。 秦始皇看向赵高道： “好，既然赵卿如此说，此次午膳便用此物作为食材。” “朕倒是也很好奇，以此物入菜，究竟能有多美味。” “赵卿，你可莫要让朕失望呐。” 赵高拱手道： “定不负陛下所托。” 他已经决定，要让秦始皇小刀剌屁股——好好开开眼。 赵佗在下方听着秦始皇与赵高的对话，皱起眉头。 用着玩意做菜好吃？ 还美味？ 赵佗自然也用小米辣做过菜。 做法也很简单。 就是在用鼎炖肉或者炖菜的时候，将小米辣扔进去就完事了。 所以，赵佗并不觉得用小米辣做菜会好吃。 更别提美味了。 甚至还不如他干嚼好吃呢。 赵佗刚回咸阳不久，自然不知道现在赵高的能耐。 更加不知道赵高的厨艺是如何得惊天，如何得令秦始皇、冯去疾和李斯等人赞不绝口。 秦始皇又问赵佗道： “你之后便将此物全部交付赵卿，由赵卿处置。” 赵佗应喏。 秦始皇再道： “对了，此物何名？” 到现在，赵佗还没有说这东西叫什么名字。 赵佗又拱手道： “当地也无具体称谓，还请陛下赐名。” 秦始皇想了想，看向赵高道： “赵卿，你既然说此物入菜美味，不若由你来取个名？” 赵高故作思考状，道： “此物入口既辣且麻，与花椒颇似，不如就叫做辣椒。” “或者也可以叫做秦椒，我大秦之辣椒。” 非是国外之辣椒。 其实，辣椒自明朝传入中国时，一开始叫做“番椒”。 番，则指外国或外族，如番邦。 与之类似的还有胡人、洋人，这些都是指代外族人。 因此，但凡带上“番”、“胡”、“洋”等字眼的，大都是从外国引进来的。 比如外国像柿子一样的东西，就叫做番柿。 番柿，也就是西红柿。 因为与中国本土的柿子相似，且是西方传来的，所以也叫西红柿。 当然，西红柿还叫做番茄。 因为这番茄的样子与本土的茄子也差不多。 南方的茄子大都细而长，而北方的茄子多是短而圆。 再者外国像萝卜一样的东西，因为与本土萝卜相似，便叫做胡萝卜。 所以说啊，胡萝卜不是萝卜。 还有外国的铁锹，也是因为与本土的土锹差不多，故而叫做洋锹。 由此可见，外国的柿子叫番柿，外国的萝卜叫胡萝卜，外国的玩具自然就叫做洋……娃娃。 番椒，从这名字上看，也能间接证明中国本土有辣椒。 “番椒”这说明中国本土有与之相似的东西。 而花椒与辣椒可是相差太多。 秦始皇闻言，看向赵高手中尚未吃过的辣椒或者说是秦椒。 心中奇怪：你都还没吃，怎么知道这玩意既辣且麻？ 难道就凭冯去疾的痛苦表演？ 秦始皇也并未细究这件小事，道 “那就叫秦椒，毕竟是我大秦之物。” 赵佗当即拱手道： “谢陛下赐名。” 这秦椒的名字虽然是赵高取得，但却是秦始皇拍板的。 而赵高又如何能与秦始皇相提并论。 所以，赵佗自然极识时务的“谢陛下赐名”。 赵佗紧接着又说道： “除了秦椒，臣还带了其他特产。” 说完又再次献上其他物品。 只不过这些物品，再也无有能入赵高之眼的存在。 这些物品甚至还没有赵佗本人给赵高的惊喜大。 毕竟赵佗还活了一百零三岁呢。 这么听似乎并未感觉如何。 但如果将这句话换成从秦始皇时期一直活到了汉武帝时期，就好像跨了几个时代一般。 你说对吧，夏无且。 你这个从秦庄襄王时期一直活到汉武帝时期的怪物。 临近午膳时分。 秦始皇留冯去疾、李斯等一众大臣用膳。 其中也包括了赵佗。 而赵高则提前离去，回到尚食局准备午膳。 赵高先是将赵佗所带回来的辣椒全部拿了过来。 毕竟，此次午膳，这辣椒可是主角。 由于时间问题，赵高无法做火锅。 因为熬制这火锅底料，可不是一时半会能够完成的。 赵高需要慢慢尝试，他可没有那种传承百年的特制配方，只能不断调试。 而没有好的火锅底料，火锅也不会好吃。 真要强行做，那还不如直接吃清汤火锅算了。 火锅只能留待之后再做。 赵高现在同样不打算现制辣椒酱、辣椒面、辣子辣油等，这些太过耗时耗力。 如果，只是做给秦始皇一人，或还可以。 但此刻，群臣皆在大殿之中等待，所需菜肴甚多，他可没有那么多时间。 所以，他准备直接用辣椒去做一些菜肴。 狄安站在一旁，看着一箩筐的秦椒，他知道先生要用此物做菜。 他好奇的拿起一个，嚼了一口。 然后直接被呛的眼泪直流，猛找清水漱口。 待缓解后，他回到赵高身旁，道： “先生，这秦椒做菜，真的会好吃吗？” 赵高轻声一笑，依旧回道： “不输韭菜鸡蛋。” 赵高心中已经准备好要做三道菜肴，分别是： 秦椒鸡蛋，秦椒肉丝，辣炒鸡丁。 唉，只可惜这些秦椒不是青椒，而全是小米辣。 如果是肉椒的话，那青椒鸡蛋和青椒肉丝这两道菜一定会更加美味。 只青椒的香味，便足以下饭。