第153章 简单的杀猪菜，引起惊叹！

虽然现在大雪封天，牧民们一个个站在外面冻得瑟瑟发抖，但是心头的火热却丝毫不减。 各家大娘、小媳妇挎着篮子，一边搓着手一边笑呵呵的等在那里。 随后，王福兴这个生产队队长开始张罗分肉。 他本来是想要让许灵均来分的，不过被拒绝了。 既然如此也就没勉强。 随后老郭这个大屠夫主刀。 很快就把两头肥猪分割出来，什么肩甲肉、五花肉、后腿肉...... 其实也没那么细分，毕竟不是售卖，再怎么分都不会均匀，只能说是相互照顾一下而已。 同时，这里也体现了七队各家的团结和不计较。 不存在哪家有意见闹起来的情况。 说实话，这种事情其他各队每年吵起来的真不少。 毕竟意见难以统一，都想要好肉。 给了这家，那家肯定不愿意。 反正肉只有这么多，不可能每个都分到好肉。 况且这年月，人们喜欢的都是那种大肥肉，可这种土猪又不是后世那种进口白猪，一年就能养的非常肥硕。 眼前这种本土黑猪，除非养上几年，不然想要养到那种肥硕的重量还是比较困难的。 毕竟这年代，哪里有条件让生产队一头猪养几年？ 回到分猪肉现场。 七队的队长王福兴为人还是不错的。 不仅不偏袒任何一家，更不会偏袒自己家，而且分肉的时候也尽量做到公平。 随后，各家也满意的拿到了属于自己的一份，剩下的如果愿意用钱票兑换，也可以再换一些。 其实最后就算用钱票换，也换不了多少。 等差不多之后，王福兴笑着说道：“等下厂里的几位领导要过来吃杀猪菜，咱们七队也不含糊，留些肉下来，大家可不要有意见。” 各家自然没有意见，纷纷表示同意。 “哈哈，咱们听许主任和队长的。” “以往的时候，想请领导到队上来吃饭都没那条件，今年也该请请了。” “是啊，咱们七队今年算是富裕咯！” 况且到时候各家也会派一个代表陪着领导吃饭，也不算吃亏。 “行，那就这样说定了，等晚上牛凤英你们这些妇女帮忙打打下手。” 接着王福兴笑着看向许灵均道：“许主任，按说咱们这次请厂里领导吃杀猪菜，他们是不会答应的。” “毕竟群众的日子也不好过，他们不好过来。” “可现在厂部都传遍了，您许主任手艺那是一绝，怎么也得招待这一顿，让领导们吃得满意。” 其实，这也是李飞和叶成专门交代的。 之前李飞吃过许灵均做的美食之后，那可是久久难忘。 早就把许灵均会厨艺的事宣扬出去了。 叶成和其他厂部小领导也不由好奇起来，都想尝尝许灵均的手艺。 所以才借着七队杀年猪，准备让许灵均烹饪一顿好菜。 许灵均倒也没拒绝，不会因为他现在是主任、连长，而高高在上。 “行，下午的时候我就搞个大锅菜让大家尝尝。”许灵均笑呵呵点头。 听到他答应，王福兴心里不由松了一口气。 总算是能跟厂长和李副团长有个交代了。 既然商量好之后，各家拿着分到的猪肉开开心心回家了。 许灵均也笑呵呵的提着肉回家。 不过，当时分肉的时候，他没选那些肥肉，而是让老郭把骨头、排骨留给他。 起先的时候，王福兴是不答应的。 认为许灵均吃亏了。 可他哪里知道，许灵均灵魂来自后世，对于肥肉什么的可不感冒。 那些被剃得非常干净的骨头，和带着一点点肉丝的排骨，他不香么？ 在许灵均一再要求下，大家才把大棒骨和排骨留给了他。 不过，当他提着大棒骨、排骨回家的时候，却让秀芝好一顿埋怨。 毕竟秀芝是这个年代的人，自然是觉得肥肉才是上好的肉呢！ “哈哈，我的傻媳妇，这种贴骨肉才香呢，大棒骨熬汤绝对美味，到时候我做出来，你可别把舌头都吞进去。” “再说了，咱是主任，必须以身作则，把好的留给大家嘛！” 说到这里，秀芝才没有再生气，只是白了他一眼：“就你觉悟高！” 不过她也不是真的生气，毕竟家里真不缺那点猪肉。 要知道，家里菜窖里面可放着不少野味干货，肉食是不缺的。 再说了，实在想吃新鲜肉，到时候去县里买就是了，他们家又不缺这钱。 “好了，我帮你收拾一下，晚点的时候我还得去队上帮忙做饭呢。” 安抚好自己媳妇后，这才说了队上请领导吃饭的事情。 随后问道：“对了，你要不要跟我一起去。” “还是算了吧，毕竟有领导在呢，我去了不合适。”秀芝摆摆手道。 “没事，你怎么说也是主任夫人，又是我亲自掌勺，去吃饭谁会说什么？”许灵均却没在意这些。 确实如他说的，别说队上的人不会有意见，就是厂部领导们也不会有什么意见的。 就在两人说话之际，董大娘在外面招呼了一声。 等进屋后，笑呵呵的说道：“秀芝，下午灵均去队上帮着下厨，你等下就到家里陪我吃饭吧。” 虽然是新时代不讲究女人不上桌的规矩，但一帮大老爷们还有厂里领导，秀芝不好意思过去。 “行，我就在家陪大娘吃饭吧！”秀芝也笑着点头。 许灵均见此也没有再说什么。看書菈 不过，他打算等秀芝去董大叔家的时候，带些干货过去。 毕竟今天董大叔家分到的猪肉也不多。 留下大部分做腊肉之外，剩下的新鲜肉没多少。 董大娘又疼秀芝，自然要将留着全给做了。 安排好之后，董大娘坐了一会就回家了。 到了下午的时候，许灵均就去了队部做菜。 不得不说，剩下的边角料还不少。 在许灵均看来都是好货，比如猪头、猪脚、猪血、大肠、猪腰子等等东西。 只是在这个年代的人看来，这些东西都没什么吃头。 可在许灵均眼里，这些可都是美味来的。 说着他开始处理起来。 好在有牛凤英等几个妇女打下手，很多东西都处理出来了。 比如猪大肠这种东西，如果让许灵均来处理，他自然是不愿意的。 有人处理好了，他只要按照自己的方法做出来就行。 最后，许灵均决定做一锅大炖菜，各种内脏一锅。 然后就是猪肉头、猪蹄这些东西。 猪头肉的话，因为没有卤制的条件，就只能搭配现有的各种配料炒制。 猪头分成小块，又做了一锅红烧猪蹄绝对美味。 就这样，许灵均从下午忙到傍晚，花了两三个小时才把这些菜全部弄出来。 一时间队部这边一股股浓郁的香味飘荡。 就近的几家住户，不时的巴望过来，嘴角口水都要流出来了。 “这也太香了吧！” “可不是嘛！听老郭他们说，灵均做菜那真是人间美味，现在算是见识到了。” “哎呀可惜，咱们只能闻闻味道！" “呵呵，每家派一个代表，你跟你家那口子说一下，换你去呗！” “算了吧，人家一帮大老爷们的，又有厂里领导在，我去了可不自在。” 听着这些议论，王福兴这边亲自去厂里请了厂长和李飞等领导干部过来。 七队各家代表也都悉数到场，一个个闻着锅里的美味直咽口水。 “这下我是真信了，许主任果然是顶级大厨，这大锅菜都能做到如此美味，咱不得不佩服呀！” 叶成一边咽着口水，一边夸赞起来。 “哈哈，这还有假，咱老李这辈子也吃过不少好东西，但许连长做的绝对是最顶级的。”李飞笑呵呵的说道。 “厂长、李团长、董主任、王科长、李主任，快坐，我这边马上让人把大锅菜端上来。” 王福兴这个队长赶紧安排起来，丝毫不敢怠慢。 同时也赶紧让许灵均来坐下，剩下的事情自然有其他人安排。 等大家都坐下后，终于可以开吃了。 叶成他们这些人，只吃第一口就知道自己来对了。 实在的太美味了。 怎么都没有想到，就简单一顿杀猪菜，竟然能做到这么美味的程度？ 一个个化身成老饕，吃的差点把舌头都吞进去了。 可以说，这一顿吃完之后，必然是久久不能忘记。 等到结束的时候，更是一个个顶着滚圆的肚子，不住的夸奖和赞叹！ 可谓是宾主尽欢。