第683章 童年回忆 抓溪蟹

果不其然，直播间的观众们在听到这番介绍后，瞬间沸腾。 美食！ 美女！ 试问，谁人不喜欢？ 最最重要的是还是免费的！ “兄弟们，我已经订好机票了！” “石蟹节！我来了！” “让那群外国人小小的感受一下华夏吃货们的力量！” “弱弱地问一句，如果不够的话，他们可以再多做一些嘛？” “我都不需要工具，连皮带肉放在嘴里就可以吃！” “我已经迫不及待的想要知道接下来的都是些什么螃蟹了，而且到底有多么好吃！” 直播间的观众们议论纷纷。 一个个狼吞虎咽的样子，不知道的还以为丧尸大军即将到来呢。 这就是为什么国内不会举办各种免费试吃的节日或者比赛。 因为人太多了，不到一周时间，就会被吃破产。 而且吃倒是不怕，就怕一些老人专门来“进货”。 江南笑了笑，继续道：“第六名：水晶蟹！” “顾名思义，这种螃蟹的全身为纯白色。” “这与其它海蟹颜色差别较大，比较特别。” “水晶蟹主要喜欢生活在四百五十米以下的深海水域，因在水域较深处，很少能直接接触阳光，水晶蟹也因此出现白化的现象。” “在深水中，更是呈现出半透明的模样，就跟水晶一模一样。” “它们对环境要求较高，水质较清澈且温度在零摄氏度以下，不易被人工养殖。” “其次，坚硬的蟹壳下有着饱满多汁的蟹肉，肉质细腻幼滑，风味十分独特。” “值得一提的是，这种蟹加工后也不会变色，非常漂亮。” “好吃、特别再加上产量少，每斤的价格直接飙升到了上千块。” “不过同样是水晶蟹，若产区不同，则质量和价格却存在很大的差异。” “米国水晶蟹的价格就比澳洲水晶蟹要低出很多。” “此外，水晶蟹还有五大功效。” “第一：补充营养。” “水晶蟹属于海产品，其中富含人体内所需要的氨基酸、有机酸等营养物质，适量吃可以为身体补充营养，改善身体虚弱的现象。” “第二：增强体质。” “水晶蟹还富含钙元素，适量吃可以为身体补充钙质，具有强身健体的作用。” “第三：通经络。” “水晶蟹具有较好的通经络作用，能够缓解腰膝酸痛、关节疼痛等症状。” “第四：利尿。” “水晶蟹性凉味甘，归肾、膀胱经，可以促进尿液排出，改善下肢水肿的现象。” “第五：美容养颜。” “水晶蟹包含维生素C、维生素E等营养物质，适量吃可以促进体内有毒物质的排出，达到抗衰老的效果。” 江南一口气将这种很多人所不知道的螃蟹讲完。 接着，准备讲一种十分大众的螃蟹。 “第五名：溪蟹！” 听到最后两个字的时候，直播间的观众们再次争先恐后的议论起来。 “终于出现了一种我们毕竟熟悉的螃蟹！” “溪蟹我还太熟悉了，小时候经常抓！” “谁说不是呢！小时候住在后海边上，那时候水里的河蟹很多，个头也很大。 到了秋天，就会弄几个放了死鱼的蟹笼，沉到湖边水底，第二天早晨天刚亮就去拽起来，总会有些收获。 个儿大的自然就下锅吃掉了，个儿小的就被放回去继续成长，也从没想过要拿来当作宠物养。 总觉得反正湖里有的是，一点都不稀罕。” “卧槽！楼上的竟然还是京爷！” “从小住在后海边？我滴乖乖，地位不低呀！” “我还是对水晶蟹感兴趣，可以美容养颜的好不好！” “这四个字对女孩子的诱惑力太大了！” “我都不敢想象吃上一口水晶蟹的蟹肉，能有多幸福！” 直播间中，有的女观众在议论水晶蟹。 而有的观众则只凭借“溪蟹”这简短的两个字，就已经回忆起了童年。 如果家里附近有一条小河的话，试问，谁人小时候没有下水摸鱼抓蟹过呢？ 江南看观众们的反应这么强烈，也着重讲了起来。 “所谓溪蟹，其实就是栖于溪流旁或溪中石下的螃蟹，在我国很多地区都可以看到。” “值得一提的是，科普了这么多的螃蟹，这是唯一一种生活在淡水中的螃蟹。” “所谓淡水蟹，顾名思义就是指生活在淡水溪流中的螃蟹。” “它们整个生活史几乎都在淡水环境中度过。” “很多淡水蟹的生活空间往往都局限在零散的小片区域内，形成了当地的特有种。” “我国是世界上淡水蟹种类最丰富的国家，多达311种，远超过国外和哥伦比亚的101种。” “在我国，淡水蟹种类最多的省份是云南，已记录在案的有16属50种。” “在自然水域中，淡水蟹是淡水大型无脊椎动物类群中的关键种类，同时也是水域生态环境的指示生物，然而我国目前与淡水蟹系统分类相关的文献资料却相对较少。” “在这里，我简单的说一下淡水蟹和海水蟹的区别。” “为了适应各自的环境，海水蟹与淡水蟹分别演化出了不同的适应性特征，最明显的表现在腿部。” “淡水蟹的腿部都比较尖锐，适合在陆地爬行。” “而多数典型的海水蟹最后一对步足特化成了桨状足，这样可以方便在海里游泳。” “但也有例外，一些不擅长游泳的海水蟹最后一附肢也呈针状。” “比如阿拉斯加帝王蟹、深海蜘蛛蟹等。” “因此，这个特征仅仅只可以作为参考。” 在江南认真科普的时候，直播间的观众们已经按耐不住的开始议论着如何抓捕溪蟹，亦或者怎样做才好吃。 一个个的各抒己见，说的绘声绘色，就差戴上眼镜，当个“螃蟹”专家了。 反正这年头专家并不值钱，只要是个人就可以当。 甚至不是人也可以当！ 江南也紧跟观众们的步伐，科普这方面的内容。 “有句俗语叫做：九月九蟹拜舅。” “意思是蟹子从家里出来去拜访舅舅。” “还有一句流行更广的有关蟹的话是：秋风起，蟹脚痒。” “其意与前一句大至相同，就是说蟹子到了这个月份变得不安分起来了，不再躲在洞里或水底了，都出来到处乱爬。” “因此，秋天是捉蟹的大好季节。” “而且这个季节的蟹是最肥美的，更是吃蟹的绝佳时光。” “溪蟹虽然个头不大，最大的能长到五十多克就很不错了，但最起码不需要花钱去买就可以吃到，不是吗？” “钓鱼、捞虾、捉蟹基本上每个人小时候都干过。” “虽然家长总警告我们不要下水，但是根本拦不住。” “有时候被家长发现，哪怕收获颇丰，也会被暴揍一顿，不仅如此，挨打的是自己，吃溪蟹的时候却是全家来吃。” “可即便是挨打，我们依旧乐此不疲，第二天一定还会去。” “久而久之，每个人都有了一套抓溪蟹的方法。” “捉溪蟹看似简单，可其中却大有学问。” “不内行的人总是吃力不讨好，搬弄个半天，累个气喘吁吁还是捉不了几只蟹。” “就算是碰巧捉到了，也是几只小不点的仔蟹，还不够塞牙缝的。” “我就简单说三种捉溪蟹的方法，也是我经常用的。” 江南先是讲了一下适合抓螃蟹和吃螃蟹的季节，这才开始认真的为观众们科普如何抓溪蟹。 虽然直播间有很多观众小时候都抓过螃蟹，但并不是全部。 一些生活在高原地区的孩子，如果家里附近没有小溪，那么在小时候别说是抓螃蟹，甚至都没有吃过。 唯一的了解途径还是书本或者电视。 毕竟小时候的家里条件都不是很好，能够吃上猪肉都已经很不错了，谁又会有多余的钱去买螃蟹这些水产品呢？ “第一种最直接，也最简单，只需要带着一双手，即可。” “当看到有蟹的地方，把石头掀开就行。” “这必须要判断准确，因为总不能把整条溪的石头都翻了个遍。” “有经验的人，可以通过观看石头周边的沙土，就能知道石头底下有没有藏着蟹。” “有蟹的地方的沙土全是新鲜的，而且在蟹洞的门口会铺开来一大堆。” “如果石头你能掀得动，只要掀开，百分之百藏着一只蟹。” “当然，如果遇到大石头，即便你知道 “切记，别看螃蟹长得小，却是一种狡猾且凶猛的动物。” “在你掀开石头的瞬间，它们会趁着浑水溜之大吉，重新钻到其它的石头缝里，那么辛苦了一顿，只会功亏一篑。” “甚至有的还会躲在狭小的缝隙里，高高地举起双钳，向你示威。” “当你赶过去的时候，它们已经躲藏在了缝隙的最深处，根本触摸不到。” “综上所述，掀石头捉蟹既要胆大又要心细。”