第十四章 清明上河图

地铁上，小姑娘看李铭喆对清明上河图有兴趣，就拿出手机给他看图片。“这是北宋张择端画的，也有人说是他与别人合作的。” “听说过，没见过，竟然这么大场面啊，这里有多少人啊。”李铭喆感慨。 “里面有人物1643人，动物208只。”小姑娘认真地说，“哥哥，这图就在故宫博物院，你没有去看过吗？” “没有，”李铭喆汗颜。 “最近听说有一个电子的动态展览呢，你要是感兴趣可以先看看。”小姑娘热情介绍。 好主意，先去看看现场，李铭喆暗暗地想。 晚上回到家，他打开搜索功能，找找北宋名人。虽然对宋徽宗也挺好奇的，不过他实在不想给这位哥送餐，再说了，送餐进皇宫也看不到汴京景色。 干脆就给画家送餐吧，叫什么来的？张什么端？ 回百度搜索，再回来输入：张择端。 张择端：汴京。备注：免葱免香菜。 好嘛，这是厌香菜党。好在准备好的外卖里面没有香菜，有没有葱呢？至少看不见，应该没有。 干烧大黄鱼，山药桂花酪，豌豆尖汆丸子—皇上要完 李铭喆选的这三道菜也不知道算提示还是算是他的恶趣味，估计丰亨豫大的繁荣宋都没人听得懂他的梗。 放菜，躺到看直播。 北宋，汴京，虹桥附近的酒楼上。张择端轻抿着淡酒，坐在窗边，看着眼前的景物，桌上放着几碟清淡小菜。 自从放弃了科考，改拿起他最爱的画笔之后，他经常来到这里看汴京风情。最近考入了皇上主办的画院之后，来的少了，可是这里仍旧是大宋乃至世界最富裕最繁华的地方。 看那虹桥之上，人们熙熙攘攘，摩肩接踵。做生意的小贩一个挨着一个，桥下更是热闹，一座座正店挂着彩旗，争奇斗艳。 有卖酒的，卖菜的，卖鞋的，卖袜的，衣裳下裤，帽子头巾。有卖纸的，卖画的，卖书的，卖墨的，毛笔砚台，讲义小说。 再看那食肆，更是蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿，琳琅满目。 再远处是河里的船载着各种粮食货物，输送京城，城外的良田菜畦排的整整齐齐，农庄猪舍，点缀其间。 李铭喆也随着视频观看这大宋盛京，啊，桥上摆摊，违规，广告占了人行道，违规，马车行人混行，违规… 啊，这是什么好想吃，那是什么，想玩玩，这是什么地方，想看看… 啊，美女。 张择端正在看着窗外小酌，店家又端上几盘菜，“张待诏，这是您的友人刚才送来的。” “放下吧。”张择端也没在意。 等一盘盘菜摆好，张择端看去，一条黄鱼炸得两面金黄，加了豆豉酱油蒜烧入味，下面铺着一层冬笋豆干丁，上面还洒了少许嫩绿的葱花。 夹一筷子，大豆瓣似的肉咸鲜微辣回甘，完全没有鱼腥味，反倒感觉非常新鲜。 “小二，给我上碗米饭。”张择端道。 再看旁边一碗嫩绿的叶菜熬的汤，只取豌豆叶最嫩的尖和须子，和猪肉丸炖煮多时。叶子有特别的清新味道，肉丸经过浆打，弹性十足，里面还夹着荸荠的小丁，更加香而不腻。 张择端忍不住又吃了半碗米饭，今天有点放纵了，不过这难得一见的美味也值得放纵一次。 再看旁边一个小小的碗，里面盛着白色浓浓的羹汤，上面还用红色的果酱写了一个福字。轻舀一勺，有山药和桂花的味道，甘甜爽口。张择端叹道：“怪不得子瞻对文同说，铜炉烧柏籽，石鼎煮山药。果然好食好药。” 他看了看剩下的半条鱼和半碗菜，尤不舍得弃之，叫小二打包。 掌柜却亲自来了，笑嘻嘻地，一边用木食盒给他把菜肴打包，一边下意地问：“张待诏，不知小可能否照着您这菜做做？” “你能做出这些菜？”张择端喜。 “虽不能做的如此，毕竟观其色，闻其味，照猫画虎罢了。”掌柜陪笑。 “好啊，我京城看来又填几道名菜了。”张择端知道，这掌柜是大厨出身，原来在王府掌过勺，定然有几分把握。 “那好，也不用打包了，掌柜不嫌弃就尝尝，若能做出七成，我们就有口福了。” 掌柜谢过，拿起一双净筷，夹起一块儿鱼品品，赞曰：“巧夺天工。”又摇摇头，“海鱼能保鲜至此，难得。这里还有本地无有的香料，暂时由茱萸代替吧。” 又尝了豌豆尖汆丸子，叹曰：“猪肉竟无一点腥臊，待我徐徐试之。这叶菜似是豌豆茎，只取嫩叶，没想到豌豆之茎叶也如此美味。” “山药健脾胃，老少咸宜。平日只是煮食，听说有大家能将其做成甜品，看来这羹汤也好喝。” 掌柜尝毕，深深一揖，“谢张待诏，待小可做成，定请待诏来尝。”又道：“今后待诏来此，一律免单。” 张择端哈哈一笑，回府去了。 李铭喆没仔细看张择端吃菜，只顾趁这时间看真实版的清明上河图。 “好想去真的走在里面啊。”他正羡慕，看见有一家茶馆，上面挂着三个长方型灯笼，各有两个字，天之美禄脚店。应该是歇脚的地方，所以叫脚店。 李铭喆截屏，这不就是最古老的广告吗？发给王正言看看。 这时，从饭馆里跑出一个伙计，他穿着店里的围裙，右手拿着筷子，左手拿着两个食盒，行色匆匆，好像急切地寻找着送餐地点。 好吧，这是我们跑腿外卖的祖师爷。 还没看够呢，视频结束，手机又回到基本界面。 李铭喆遗憾的坐起来，搜了搜故宫博物院，最近没有清明上河图展览，又搜了一下小姑娘说的动图，就在王府井，买票，明天去看看。 把视频发给王正言，他连发了数个牛字，忙着做成短视频去了。 李铭喆忽然想起，明天是九月初八，但是重阳节在周一，大家都没时间，所以明天要陪老人爬山，早早洗了睡吧。