第347章 供不应求，这个世界还是癫了！

江风倒也是财大气粗。 租下一家店铺后，光是制作佛跳墙的罐子，就买了三百多个。 一罐佛跳墙，至少也得5000块钱以上，罐子就直接送给客人了。 接着就是买食材。 买食材也花了不少钱，粗略的算下来，至少花了10万。 孙壮飞跟着江风这么久，这一次也觉得手笔有些大。 谁家摆摊这么摆啊。 但江风就是如此，有想法，就去实施。 店铺里，各种珍贵的食材洗干净，摆在桌子上。 江风开始着手准备制作。 量比较大，要想做的好，也需要花费一些功夫。 首先是老鸡、老鸭、排骨、猪蹄做汤底。 老鸡在锅里炒香，加入葱姜老酒。 老鸭、排骨和猪蹄的味道比较重，要先焯水，去除腥味，然后才能炒香下锅。 这样做出来的汤才会鲜美。 佛跳墙这道菜，简单说就是把珍贵的食材放在一个煲里乱炖，但实际上，却非常的复杂。 因为每一种食材的特性不同，处理方式不同，需要的火候也不同。 把多种食材按照正确的处理方法处理好，然后融合在一起，极为考验厨师的功底。 店铺里的集成灶上，江风准备了几个大砂锅，专门用来煨汤。 因为要做的数量比较多，所以先用大砂锅把汤做出来。 然后，开始对食材进行处理，做法包括煎、炸、煮、焖、炒、炖等等，中餐所有的烹饪手法，在这一道菜都有体现。 一共三十道工序，十几种肉类和海货，做出来才能非常的鲜香。 就这样，两人开始在店铺里加班加点的干活儿。 有一种《绝命毒师》两个主角的感觉。 要是把两人的故事改编出来，也可以叫做《绝命厨师》。 活儿非常多，当真是辛苦。 江风也没有再叫别人过来，毕竟做佛跳墙工序比较多，他需要专心在食材方面，有孙壮飞在就够了。 孙壮飞还是挺忙的，在那边一直清洗食材。 有些食材都要提前准备，比如鱼唇要提前泡发，海参要提前泡好，洗干净沙子。 忙忙碌碌，忙了整整一台你，两人最后把一个个瓦罐摆在集成灶上，封好盖子，开始最后的煨火。 好多瓦罐被火烤着的场面，看上去还是挺希奇的。 “总算是搞定了。” “真不容易。” 江风长舒一口气。 为了这些佛跳墙，足足折腾了两天。 “老板，新买的食材我都泡好了，明天可以继续做。” 孙壮飞汇报道。 “行，辛苦。” “今天就到这。” “明天我们再过来，把这些佛跳墙装好，到时候拉出去卖。” 江风看着厨房的场景，安排道。 “老板，这一锅得卖多少钱。” 孙壮飞好奇道。 江风做的佛跳墙，是正宗的佛跳墙，包含鱼翅、鲍鱼、海参等高级食材。 这些食材的价格都不便宜。 许多顶级酒楼，正宗的佛跳墙，一锅就要一万八千八，甚至有的地方卖3万八千八。 作为闽菜之王，也是家喻户晓的顶级美食，佛跳墙还真的值这个价。 江风想了想，回应道： “卖8888吧，成本差不多四五千块，这个价格还算公道。” 江风开口道。 “好。” 孙壮飞点点头。 这个价格对于正宗的佛跳墙，而且是大罐的佛跳墙来说，不算贵。 但毕竟是摆摊，许多人未必能接受。 不过孙壮飞转念一想，老板的地位人尽皆知，这个价格还是卖的便宜了。 具体情况明天再看。 两人忙碌完，确定一切准备妥当，就锁了门，回去休息去了。 翌日。 两人准备好后，承载着大约三十多罐佛跳墙，开上餐车奔着外面而去。 系统任务要求是招待100名食客，通常情况下，如此大罐的佛跳墙，一个人肯定吃不完，至少四五个人吃才合适。 所以，只要平均一罐佛跳墙有三个人吃，那就能完成任务。 做佛跳墙太难了，做出三十多罐，已经是极限。 车辆行驶的很平稳。 江风开车的速度很慢。 没办法，毕竟今天的摆摊和以前不一样，这可都是好宝贝。 很快，江风开上餐车，来到指定地点。 一条美食街道。 摆摊的事情提前沟通好了，而且还是街道一进门的位置。 当他的餐车出现后，立刻就被人认出来了。 “快看，是江老板！” “真的假的？握草！是真的！” “真是他！” “他来福洲了！” “啊，好久没见过他了！” 路人纷纷惊讶道。 餐车停下来之后，江风和孙壮飞着手准备开业的事情。 孙壮飞今天穿的特别的正式，一身白色厨师袍干干净净，看着很庄严。 孙壮飞认为，今天是卖佛跳墙，要体现出底蕴的感觉。 接着，在江风震惊的目光中，他从包里取出一个白色的厨师帽，很高的那种，戴上了。 这一身装扮，妥妥的顶级酒楼主厨的装扮。 逼格拉的很满。 江风没想到孙壮飞又来这一套。 怎么感觉你是主厨，我倒像是助手了？ 江风自己就穿了个白色的围裙，没别的装扮，很简单。 “你这衣服哪来的？” 江风略有些无语的问道。 “酒楼的啊，主厨拍照和迎检用的，是规格最高的那一套。” “一般大家都不穿，有什么大型活动，或者拍宣传片才会穿。” “我想着今天不是卖佛跳墙吗？得显得严肃一点，就穿上了。” 孙壮飞耿直的解释道。 “你说得对，是该严肃一些。” 江风点了点头。 然后，他打开餐车的车灯，露出了上面的招牌。 正宗佛跳墙：8888元一份。 不得不说，看到这一幕，路人都有些震惊。 好家伙，我没看错吧。 佛跳墙？ 是我理解的那个佛跳墙吗？ 虽说大家认出江风，但毕竟价格贵，大部分普通人都吃不起。 一道菜要八千多，真不是一般人能买得起的。 江风倒也不慌不忙，在一旁和路人闲聊。 “江老板，怎么这次来福洲了？” 有人问道。 “学了些闽菜，想来这边感受一下闽菜的文化。” 江风如实回应道。 “这次卖的东西好贵啊，买不起！” 有人又是笑着说道。 “佛跳墙价格确实比较高，量力而行，这样，等我在福洲开酒楼，到时候欢迎来江月台品尝，那个时候什么价位的都有。” 江风大大方方回应。 人们虽说没有买，但是大家纷纷拿出手机拍摄。 场面还是很热闹的。 人群中不乏富二代，有一个哥们从人群中走出，立刻要了一份佛跳墙。 看到富哥出手，其他人纷纷在旁边围观。 “价格还行啊，我在酒楼吃佛跳墙，比这个还要贵10000，要一万八千八。” “不知道你们正不正宗。” 富二代开口询问道。 江风笑道：“尽力而为，确保正宗。” 闻言，富二代买了一单。 旁边摆着桌子和椅子，环境简陋，但富二代还是想在这就吃完。 他现在在想，花了八千多做路边，不知道是我有病还是小摊老板有病。 这都能玩八次大保健了。 他还有两个朋友一起，三个人坐在桌前，拿起筷子，拿了个小碗，就准备尝尝这美味的佛跳墙。 与此同时，江风摆摊的消息快速传递出去。 最先得知这件事的，是以前找他的情报群。 这些情报群里，数量最多的就是网红和吃播。 江风现在流量这么大，谁不想蹭蹭热度。 这次的佛跳墙更是绝佳的吃播视频。 于是，这些网红也不犹豫，第一时间联系福洲的外卖员，直接付全款，就要买下一锅佛跳墙。 他们也不担心佛跳墙有假。 江风的个人IP价值，可比一罐佛跳墙珍贵的多。 接着，这些吃播就订了来福洲的机票。 不管怎么说，先吃了再说。 此时此刻，富二代从瓦罐里夹起一块海参。 海参十分的软糯，夹起来的时候，还轻微的晃动着。 他把海参放在嘴里，浓郁鲜美的高汤味道立刻在嘴里释放出来。 这一锅汤说不出的鲜，不是某一种食材的味道，而是多种食材混合在一起迸发出的奇妙感觉。 难以言喻。 汤非常的好喝，说不出是什么味儿，只是感觉浑身都被这锅汤打开了一样。 就像是炎炎夏日的第一口冰西瓜，又像是寒冬中的一杯热茶。 感觉浑身都很舒服。 再轻轻的咀嚼两口，海参十分的软糯，已经被煮的恰到好处，稍微一嚼就能碎开。 越来越多的汤汁释放出来，嘴里的味道也越来越香。 江风做的是正宗的佛跳墙，也就是标准非常严格的版本。 就那锅汤，就耗费了很多珍贵的食材。 更别提用到的鱼翅、鱼肚、鲍鱼、海参、螺肉、干贝、虾肉、牛筋等等，都是最好的品牌。 如此美味，经过多种手段烹饪，怎么可能不好吃。 富二代惊得眼睛都直了。 本来就想尝尝的，结果味道竟如此香。 他的两个朋友也夹起一块鲍鱼，那种美妙的味道让他们也格外留恋。 餐车旁边的小桌子小椅子，环境不算是高档，但是美味的佛跳墙，却是正儿八经的顶级食材。 路人也觉得稀奇，都在围观。 “好家伙，一道菜快九千块，还是坐路边，这个世界还是癫了！” “那可是江大厨，他的菜多少人想吃都吃不到。” “你太小瞧现在的有钱人了！” “这还挺有意思！” 面对大家的议论声，富二代好不觉得有事呢么。 因为佛跳墙吃起来实在是美味。 这钱花的真值！ 从未吃过如此好吃的东西。 他着急又舀了一碗汤，细细品味汤里的食材。 每一种食材都是绝妙的体验。 他最喜欢的不是鲍鱼鱼翅，反而是虾肉。 虾的个头很大，没有壳，十分的鲜美，和平日里吃到的虾完全不同，也不知道江风是怎么做出来的。 另外，江风的这一锅佛跳墙，用量是非常扎实的。 比酒楼的食材给的更多。 至少四个人吃都不是问题。 越来越多的人围过来，有些路人也在议论，摆摊卖八千多的美食，真有人买吗？ 就在这时，一个外卖小哥急匆匆的跑过来。 “我买两罐。” “现在就扫码。” 小哥开口道。 听到他的话，围观的路人都十分惊奇。 我去，现在的外卖小哥这么有实力？ 面对人们的询问，小哥回答道： “有客人让我跑腿，直接全款和跑腿费都打过来了。” “我哪买得起。” “我当时还以为是骗子呢！” 小哥十分诚实。 他才刚说完，又是两个跑腿小哥就过来了。 江风做的东西，完全不愁卖出去。 甚至只要他敢标价，说是自己做一顿饭多少钱，哪怕是二十万做一顿，也绝对有人请他。 就是一些小网红，出场费都要十几二十万了。 江风名声在外，肯定不缺土豪想吃他做的美食。 就像是雕刻、绘画、术法等艺术领域，真正德高望重的人，出场费都不低。 厨艺也是艺术。 所以，买佛跳墙的人非常多。 只是最初的热闹之后，大约半个小时，三十多罐佛跳墙全部销售一空。 “收摊，走了。” 江风心满意足，和人们挥挥手，又合了影，便开上餐车离去了。