第354章 当之无愧的第一名！

“时间到！” “比赛结束！” “真是一场酣畅淋漓的对决！” 戈登站在江风的灶台面前，对着其他厨师高声说道。 大家脸上都是露出如释重负的笑容。 这次的比赛着实刺激。 本以为是来拍宣传片的，想不到忽然就变成了比赛的现场。 而且还是难度极高的“素食”主题。 这档节目着实是出人预料。 不过既然是全明星大师赛，请来的都是名声比较大的大厨。 那么大家自然也都有自己的解题之法。 一共五个评委都来到了江风的灶台前，看得出，大家最想品尝的就是江风做出来的素菜。 从烹饪过程来看，确实是江风的烹饪过程最具有观赏性。 比如中东的大厨，他的选择是炸素丸子，最后在盘子里摆出了几个绿色的素丸子，又浇了一些白色的甜酱上去，做出造型。 意大利厨师做的是意式奶冻，当然，规则不允许用牛奶，他选择的是椰奶，也是取巧的行为。 另外就是印度厨师，印度的素菜也很利害，但是做法就未必有人喜欢了。 简单说，就是把菜都打成糊糊，然后在糊糊中加入各种调味料，最后在铁锅中做出来素饼。 这样的素饼味道很多元，不过不能看制作过程，看了容易让人没胃口。 经典的印度做法。 相比较之下，观察江风的烹饪过程简直就是一种享受。 每一种菜都做的漂亮，而且摆盘精致。 难怪戈登大部分时间都是站在江风的灶台前。 属实是因为江风太出色了。 这倒也正常。 因为素菜这一方面，中餐真的是无敌的存在。 而且江风很重视这场比赛，直接把满汉全席的鼎湖上素、一品豆腐都做出来了。 本来中餐的素菜就强，江风又选择了最顶级的两道菜。 自然就格外的出彩。 “我先来尝尝中餐厨师，江风主厨做出来的菜品。” “不得不说，你做的这两道菜，都很有冠军的品相。” 戈登先是夹起一块一品豆腐尝了尝。 豆腐的外表经过油炸，很是酥脆，炖煮的时候，调味料包括盐、辣椒、葱花、姜、蒜，这些味道融合在一起，味道也是极香。 咀嚼的时候，豆腐变得十分滑嫩，又软又弹，口感说不出的好。 一口下去，让戈登的口水不自觉的分泌，眼睛里满是赞叹之色。 戈登是一位非常有名的主厨，类似的节目不知道主持了多少，天才厨师他也见过很多。 江风在其中完完全全是一位佼佼者。 这豆腐做的太好了。 从卖相、到味道、到口感，简直完美。 “很棒，非常棒，这就是我喜欢中餐的原因，总是如此出乎预料。” “熟悉我的人可能知道，其实我讨厌素食，我是无肉不欢的类型，我做的所有菜品，没有一样能够离开荤菜。” “但这道菜，却让我非常喜欢。” “很美味。” 戈登对着摄像机赞不绝口。 另外四位评委同样露出满足的神色。 接着，戈登又品尝鼎湖上素。 他用的餐具是筷子。 作为一个顶级厨艺行业从业者，虽说戈登擅长的是西餐，尤其是烹饪顶级的牛排，但他同样学会了很多种美食的吃法。 比如用筷子吃中餐。 他看着盘子里宛如艺术品的蔬菜，一时竟然不知道如何下手。 这道菜太漂亮了。 外侧被银色的银耳包裹，依稀可以看到里面的菜品。 加入浓郁的素汤在经过蒸箱的蒸烤，素汤的味道完全被蔬菜吸收。 戈登犹豫了一下，小心翼翼的夹起了最上面的蘑菇。 他品尝了一下蘑菇的味道。 鼎湖上素，奥秘在于一个“鲜”字。 蘑菇本来就是很鲜的食材。 江风烹饪的又恰到好处。 戈登细细咀嚼，出乎预料，他竟发现这道菜有一种让他喜欢的味道。 他吃了一块蘑菇，又没忍住，从里面夹起一片笋，吃了起来。 越吃他越是惊讶。“这不可能！” “这根本不可能！” “我不敢相信！” 戈登发出阵阵惊呼。 “我在这道菜里，吃出了肉的味道！” “这确实是肉的味道！” “怎么会这样？” “江风主厨，你加了什么违规的东西吗？” 戈登的神色中，带着几分震惊，带着几分质疑，询问江风。 人们的目光都是落在江风的脸上。 江风淡定的笑道： “鼎湖上素，素汤和多种菌类、笋类味道融合在一起，就会有类似肉的味道。” “这是华夏中餐厨师们智慧的结晶。” “是源远流长的中餐文化中，一道经典的菜品。” “我的制作过程大家全程都能看到，而且，这桌上没有任何和肉类有关的配料吧。” 听到江风的话，戈登点了点头。 作弊和违规自然是不可能。 但是从这道菜中吃出肉的味道，还是足以让戈登震惊。 而且经过江风的烹饪，笋和蘑菇的口感，也和肉有些类似。 真的就像是在吃肉一样。 能把纯素菜做成这样，让人匪夷所思。 戈登无比的震惊，其他极为评委也觉得稀奇。 更有两位国际主厨走过来，询问是否可以品尝一下这道顶级中餐。 毕竟，对他们来说，能把纯素菜做的好吃，还做得美味，真的不可思议。 经过江风和戈登的同意，两位主厨也尝到了江风做出来的鼎湖上素。 当他们品尝到蘑菇的鲜美的时候，他们的脸上也露出震撼之色。 “难以置信！” “太令人惊讶了！” 两人用英语发出赞叹的声音。 这一期“素食”的主题，江风的表现着实亮眼。 几位评委经过一番商讨，然后在一个题板上比比划划，给江风的中餐打出了很高的分数。 这一档节目的优点，就是相对公平。 所谓相对，是因为决定权在评委手中，这些评委不会根据对方的名气考虑排名，就纯粹是实力。 根据造型、味道、口感评分，事后还要做出自己对这道菜的总体评价，以及为什么这么排名。 戈登类似的节目举办过十几个，他的评价还是比较客观的。 戈登还想吃两口江风做出的鼎湖上素，但还有好几位选手等着，他就去品尝别人的菜品去了。 主厨在自己的位置上等着。 江风可以跟着一起，因为他的菜品已经评价完了。 其实明眼人都看得出来，从开始戈登绕台观察的时间，到对江风菜品的评价，这一期的第一名，毋庸置疑就是江风了。 也确实出彩。 没得比。 其他人大多都是烹饪完做造型，江风专注于味道，肯定不一样。 接着，戈登又品尝了意大利主厨做出来的意式奶冻，用椰奶做的奶冻，摆出好看的造型，也是一道精致的菜品。 意大利美食还是挺多的。 戈登也给出了很高的评价。 再然后是印度选手做出来的烙饼，多种素菜打成糊糊，加入各种调味料，然后用手揉成面团，放在锅里烙熟。 味道不错，但戈登只吃了一口，也没再吃，同样给出了客观的评价。 五个评委一番品尝下来，把每个选手做出的菜品都点评了一遍，而且戈登也对着摄像机，讲出了他们的做法和想法。 再然后，是最紧张刺激的排名环节。 其实这种时候，第一不第一什么必要，别倒数两名就行。 倒数的两名是要被淘汰掉的。 首先是公布第一名，江风毋庸置疑拿到第一，瞬间，聚光灯全部汇聚在他的身上。 三个摇臂摄像机从远处朝着他围拢过来，像是三条飞舞的蛇一样。 镜头也全部对准了他。 江风很淡定的点头笑笑，就算做回应。 他虽然年轻，但是整体成熟稳重，给人一种捉摸不透的感觉。 看着还挺有气质的。 评委和主厨都为他欢呼，大家面向他，一边鼓掌一边微笑。 这就是全明星厨艺大赛的待遇。 每一期的第一名，都会获得鲜花和掌声。 同样，有聚光灯就有阴影。 有人在聚光灯下璀璨夺目，有人就注定要在阴影中悄然离去。 戈登公布了最后两名选手的成绩。 其中一位是因为时间很仓促，最后的作品没有完成，导致失败。 另一位则是做出来的味道并不好，类似甜酱拌素菜沙拉，没什么新奇的点，也被淘汰了。 这一期节目很是紧张刺激。 虽说现在一切都结束，但仔细想想，从戈登宣布比赛开始的时候，大家就一直全神贯注的忙碌。 感觉时间一眨眼就过去了。 到结束之后，江风觉得速度有些快。 这就完事了？ 只做两道菜？ 不过还挺有意思的。 每一期节目一个主题，这种模式江风第一次见。 就像是喜欢做题的学霸，遇到了一张完美的考卷。 还挺想答的。 节目录制结束，还有一个采访，别的也就没什么了。 这档节目的每一个细节都很成熟。 只要经历两三天的剪辑，节目很快就会播放出去。