第669章 腊肉

自己前世也是吃过几次腊肉的，确实别有风味。 除了腊肉，还有腊肠。 腊肠在两广地区更受欢迎。 李秋言也很爱吃腊肠煲仔饭。 亏李秋言还是穿越人士呢。 简直给广大穿越之人丢脸！ 竟然把这个都给忘记了。 巴蜀以及两湖地区，对这个腊肉，十分情有独钟。 李秋言模模糊糊的记得，腊肉分的种类挺多。 除了抹盐的，好像还有用松枝还是柏枝熏的腊肉。 说是，也别有一番风味。 只不过，李秋言当时居住的城市，并不适合做腊肉腊肠，她也就不可能会。 因此一时并没有想到。 怕是李忠一家子先前伺候的主子，就是那附近的人吧？ 这可太好啦！ 肉有了去处不说。 还能尝到别样的风味。 李秋言美滋滋的想着。 这边，杨氏和王氏又讨论起来啦。 “别腌了，放那么多盐还咋吃啊。” “就是，风干了还咬得动吗？再说了，多咸啊！” “我还是找筐子去吧。” “我也去。” 不是，你们的执行力不必这么强悍的。 李秋言额头三根黑线划过。 “娘，奶奶！” 见两人都顿住脚，李秋言才一字一顿道：“我觉得，倒是也可以试试。” 王氏和杨氏对视一眼，知道李秋言来了兴致，是不好劝的。 但也没放弃，到底是多说了几句。 只是李秋言满心都是腊肉，还真的是听不进去。 两人也只好作罢了。 官夫人都爱吃，应当不会糟蹋东西吧？ 而十分恰好，今日就是个晴天。 说干就干。 李秋言刚才还吐槽自家娘亲和奶奶执行力太过强悍。 下一秒，自己就与李忠婆娘一同研究起了这肉怎么腌。 松柏枝子熏肉，李秋言只是听说过。 自己没操作过，也提不出什么指导意见。 而李忠婆娘，对于用盐来腌肉倒是得心应手。 问起熏肉的事情，她也不是很明白。 照她想，肉熏一熏，不就熟了吗？ 看着李忠婆娘有些迷茫的眼神。 李秋言也放弃了。 罢了，就这么些肉。 抹上盐腌制一下得了。 还不知能不能成功，大家吃不吃得惯这种口味呢。 至于腊肠，那更是想都不要想。 李秋言再没常识，也知道是用猪小肠灌的。 目前没有工具不说，也没有猪小肠啊！ 腌腊肉的想法是不错。 新的问题又产生了。 要腌这么多的肉，家里哪里有这么多盐啊！ 谁家会没事儿囤那么些盐呢？ 李秋言摸摸鼻子。 嗨呀，原本想着镇上不用去了的。 这下，不去也得去了。 当然，也可以派人去买。 不过有这个机会，干脆趁着去镇上转转逛逛街，也挺好。 毕竟，年前的集市，可是十分热闹的。 不用李秋言多说，李忠就已经架好了马车。 只待自家姑娘上车啦。 既然是要逛街，总不能只有李秋言自己吧？ 王氏倒是好请，一说她就同意了。 只是请杨氏的时候费了些劲。 实话实说，杨氏这个人是比较洒脱想的开的。 她的观念相比于其他老太太，并不算陈旧。 但她也确实是一个典型的，一向大门不出二门不迈的农村老太太。 毫不夸张的说，以前杨氏还会回娘家看看爹娘兄长。 自从娘家没了人，杨氏别说出村了。 就是连家附近的几条胡同，都没怎么转出去过。 这方面，杨氏就不如赵氏了。 杨氏先前还笑眯眯的看着李秋言和王氏商量着去镇上还要添减什么。 等李秋言请她一同上马车。 杨氏就犹豫了：“你们去吧，我老胳膊老腿的，跟着添什么麻烦。”